I grandi chef portano in tavola l’agricoltura di qualità
La Cia al Fuorisalone del mobile insieme a Cracco, Battisti e altre “stelle” della cucina italiana, per trasformare i prodotti delle cascine in piatti super chic.
La creatività dei grandi chef e la qualità dell’agricoltura italiana: l’iniziativa della Cia al Fuorisalone del Mobile di Milano vuole ricongiungere la gastronomia d’autore alla tradizione rurale locale. E lo fa chiamando le migliori “firme” della cucina italiana a reinterpretare le materie prime del territorio per farne piatti esclusivi a prezzi contenuti.